摘 要：在現(xiàn)代食用油企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，銷(xiāo)售業(yè)務(wù)是其中主要的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，而銷(xiāo)售退貨嚴(yán)重影響了銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，從而對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)了許多負(fù)面影響。本文對(duì)銷(xiāo)售退貨的原因、形式進(jìn)行了分析，從財(cái)務(wù)管理、經(jīng)營(yíng)管理的角度提出了減少食用油企業(yè)銷(xiāo)售退貨、發(fā)生銷(xiāo)售退貨的處理對(duì)策。
關(guān)鍵詞：食用油企業(yè) 銷(xiāo)售退貨
目前我國(guó)食用油加工已由過(guò)去的手工作坊壓榨發(fā)展到今天現(xiàn)代企業(yè)加工生產(chǎn)的方式。生產(chǎn)和銷(xiāo)售的食用油的品種也越來(lái)越多，除了主要產(chǎn)自國(guó)內(nèi)的大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油外，還從馬來(lái)西亞、印尼進(jìn)口棕櫚油、椰子油；從地中海地區(qū)進(jìn)口橄欖油。在此基礎(chǔ)上，對(duì)各種油品進(jìn)行深度加工，例如調(diào)配出各種比例的調(diào)和油，提煉出不同溶點(diǎn)的棕櫚油，將棕櫚油提煉成起酥油、人造奶油，同時(shí)加工出其他的附屬油脂產(chǎn)品：代可可脂、椰子油皂角、豆油皂角等。食用油品種豐富、數(shù)量繁多滿足了人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)水平需求，促進(jìn)了銷(xiāo)售食用油市場(chǎng)的繁榮，推動(dòng)了食用油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
銷(xiāo)售食用油業(yè)務(wù)是食用油企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中至關(guān)重要的業(yè)務(wù)活動(dòng)，由于銷(xiāo)售的食用油品種、數(shù)量繁多、生產(chǎn)及銷(xiāo)售周期時(shí)間短，使得食用油企業(yè)經(jīng)常發(fā)生銷(xiāo)售退貨。解決好銷(xiāo)售退貨的管理問(wèn)題有利于食用油企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高，具有獲得客戶(hù)信賴(lài)，理順?shù)N售收入及銷(xiāo)售稅金的歸屬期間、降低制造成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、運(yùn)輸成本、銷(xiāo)售成本等意義。
食用油企業(yè)銷(xiāo)售的食用油產(chǎn)品按包裝分類(lèi)主要是小包裝油、散裝油兩大類(lèi)，其中銷(xiāo)售退貨多發(fā)生在銷(xiāo)售小包裝油的過(guò)程中。小包裝油即為我們所熟悉用于烹調(diào)的5升、2.5升、1.5升等規(guī)格的各種品種瓶裝食用油。一個(gè)中型食用油加工廠在銷(xiāo)售小包裝油到大超市、經(jīng)銷(xiāo)商、零星批發(fā)商的過(guò)程中，每月平均會(huì)收到這些客戶(hù)共十幾次不同原因的銷(xiāo)售退貨。
銷(xiāo)售退貨對(duì)食用油企業(yè)帶來(lái)了以下比較突出的財(cái)務(wù)管理、經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)問(wèn)題。
一、各種形式的銷(xiāo)售退貨會(huì)引起食用油銷(xiāo)售企業(yè)、客戶(hù)雙方的開(kāi)具發(fā)票及稅金的財(cái)務(wù)管理問(wèn)題。這是銷(xiāo)售退貨業(yè)務(wù)中突出的問(wèn)題，更是很多食用油企業(yè)在銷(xiāo)售業(yè)務(wù)中難以解決的棘手問(wèn)題，這里作較詳細(xì)的分析。
在實(shí)際工作中，客戶(hù)方財(cái)務(wù)人員收到增值稅采購(gòu)發(fā)票在當(dāng)月已掃描進(jìn)入稅務(wù)管理系統(tǒng)的進(jìn)項(xiàng)稅額中，并將采購(gòu)進(jìn)項(xiàng)發(fā)票送到稅務(wù)部門(mén)進(jìn)行了驗(yàn)證，進(jìn)行了進(jìn)項(xiàng)稅額抵扣，已申報(bào)完應(yīng)交增值稅。完成了進(jìn)項(xiàng)稅抵扣后，不想因退貨而沖減本月的采購(gòu)成本、沖減本月進(jìn)項(xiàng)抵扣稅金。因此客戶(hù)方財(cái)務(wù)人員不去或遲去稅務(wù)部門(mén)開(kāi)具退貨證明給食用油供應(yīng)商的現(xiàn)象很普遍。因此退貨發(fā)生的一系列財(cái)務(wù)管理、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)管理問(wèn)題一般由實(shí)用油供應(yīng)企業(yè)自行解決。
食用油企業(yè)針對(duì)此種情況的實(shí)際工作策略技巧是：
（一）以前月份售出的產(chǎn)品發(fā)生退貨。如果沒(méi)開(kāi)銷(xiāo)售發(fā)票，本月開(kāi)發(fā)票時(shí)，扣除客戶(hù)退貨的產(chǎn)品后再開(kāi)具銷(xiāo)售發(fā)票。如果本月已開(kāi)發(fā)票，則作廢本月這張發(fā)票，扣除退貨產(chǎn)品后重開(kāi)此張發(fā)票。
（二）以前月份發(fā)生的銷(xiāo)售退貨，以前月份已開(kāi)出銷(xiāo)售發(fā)票，可以在本月銷(xiāo)售的同種產(chǎn)品中扣除以前月份的退貨后開(kāi)具發(fā)票，并在退貨單上注明退貨產(chǎn)品已在某年某月某張銷(xiāo)售發(fā)票中被沖減。
（三）以前月份的銷(xiāo)售退貨，以前月份已開(kāi)票，食用油企業(yè)本月、近期沒(méi)有銷(xiāo)售同種產(chǎn)品，無(wú)法將銷(xiāo)售退貨在同種產(chǎn)品的銷(xiāo)售發(fā)票中扣除。可以和客戶(hù)協(xié)商，對(duì)于質(zhì)量問(wèn)題退回的商品改為換貨，即收回退貨產(chǎn)品后待處理，另從成品庫(kù)中提取同種產(chǎn)品質(zhì)量合格的產(chǎn)品送交客戶(hù)。換貨銷(xiāo)售出庫(kù)既不開(kāi)銷(xiāo)售發(fā)票，也不用對(duì)退貨開(kāi)紅字銷(xiāo)售發(fā)票，只需要把退貨單和換貨單合在一起對(duì)沖即可。
?。ㄋ模┦秤糜推髽I(yè)銷(xiāo)售出庫(kù)發(fā)錯(cuò)產(chǎn)品的品種、數(shù)量，可以和客戶(hù)協(xié)商通過(guò)換貨、退回多發(fā)貨產(chǎn)品、補(bǔ)送少發(fā)貨產(chǎn)品的方法處理。不用開(kāi)具紅字銷(xiāo)售發(fā)票，原已開(kāi)出的銷(xiāo)售發(fā)票不用作任何調(diào)整。以前月份及本月的銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售稅金不發(fā)生變化。
?。ㄎ澹┰谇懊嫠狞c(diǎn)的策略都無(wú)法解決銷(xiāo)售退貨的問(wèn)題基礎(chǔ)上，仍無(wú)法開(kāi)具紅字發(fā)票，當(dāng)月又必須沖減銷(xiāo)售退貨的銷(xiāo)售收入和稅金。
有的食用油企業(yè)銷(xiāo)售退回的產(chǎn)品再次轉(zhuǎn)銷(xiāo)售開(kāi)具銷(xiāo)售發(fā)票，由于無(wú)法開(kāi)具銷(xiāo)售紅字發(fā)票，造成無(wú)法沖減前次銷(xiāo)售收入，造成對(duì)同一個(gè)產(chǎn)品計(jì)算兩次銷(xiāo)售收入、繳納兩次銷(xiāo)售稅金、結(jié)轉(zhuǎn)兩次銷(xiāo)售成本，虛增利潤(rùn)，多計(jì)所得稅。造成會(huì)計(jì)信息失真、增加食用油企業(yè)不應(yīng)有的稅負(fù)負(fù)擔(dān)。
食用油銷(xiāo)售企業(yè)可以考慮的處理方法是：銷(xiāo)售部門(mén)收到客戶(hù)的退貨單后同時(shí)開(kāi)出紅字銷(xiāo)售單分別交給成品庫(kù)、財(cái)務(wù)部門(mén)。成品庫(kù)辦理退貨入庫(kù)，財(cái)務(wù)部門(mén)根據(jù)單據(jù)作相應(yīng)的遞延賬務(wù)處理。財(cái)務(wù)部門(mén)根據(jù)退貨銷(xiāo)售額，借：退貨銷(xiāo)售額，借：遞延借方稅額-退貨銷(xiāo)項(xiàng)增值稅，貸：應(yīng)收賬款-某單位，同時(shí)，借：產(chǎn)成品，貸：銷(xiāo)售成本。待以后期間能實(shí)際沖減銷(xiāo)售收入時(shí)再作沖賬調(diào)賬處理。
二、銷(xiāo)售退貨引起食用油企業(yè)信譽(yù)度的降低。銷(xiāo)售退貨很大程度上是由于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題引起，質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生潛在的客戶(hù)對(duì)供應(yīng)商的不信任風(fēng)險(xiǎn)，這使食用油供應(yīng)企業(yè)的商業(yè)信譽(yù)降低。
減少質(zhì)量退貨的有效對(duì)策是：要對(duì)生產(chǎn)原材料、半成品、成品進(jìn)行進(jìn)行全面檢驗(yàn)。不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)成品不入成品庫(kù)，不符合質(zhì)量的原材料不進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。銷(xiāo)售出庫(kù)時(shí)，先進(jìn)成品庫(kù)的產(chǎn)成品先出庫(kù)，過(guò)期產(chǎn)品一律處理掉，不出庫(kù)銷(xiāo)售。搬運(yùn)及送貨過(guò)程中注意輕拿輕放，以免損壞包裝箱、瓶子、進(jìn)而損壞油品。
正確處理好了銷(xiāo)售退貨問(wèn)題，可以提高采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)等經(jīng)營(yíng)管理水平，促進(jìn)及加強(qiáng)銷(xiāo)售管理水平的上升，贏得客戶(hù)的信賴(lài)，提升食用油企業(yè)的信譽(yù)，確立其在行業(yè)中的地位，從而加大食用油企業(yè)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、利潤(rùn)。
參考文獻(xiàn)：
[1]郭繼偉. 采購(gòu)與生產(chǎn)管理問(wèn)答 廣東經(jīng)濟(jì)出版社 2011年9月第1版
[2]孫福堅(jiān). 探討銷(xiāo)售退貨的會(huì)計(jì)處理 現(xiàn)代商業(yè)
[3]徐 萍. 應(yīng)加強(qiáng)對(duì)開(kāi)具銷(xiāo)售退貨及折讓證明單的管理 稅收征管 2003(09) 目前我國(guó)食用油加工已由過(guò)去的手工作坊壓榨發(fā)展到今天現(xiàn)代企業(yè)加工生產(chǎn)的方式。生產(chǎn)和銷(xiāo)售的食用油的品種也越來(lái)越多，除了主要產(chǎn)自國(guó)內(nèi)的大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油外，還從馬來(lái)西亞、印尼進(jìn)口棕櫚油、椰子油；從地中海地區(qū)進(jìn)口橄欖油。在此基礎(chǔ)上，對(duì)各種油品進(jìn)行深度加工，例如調(diào)配出各種比例的調(diào)和油，提煉出不同溶點(diǎn)的棕櫚油，將棕櫚油提煉成起酥油、人造奶油，同時(shí)加工出其他的附屬油脂產(chǎn)品：代可可脂、椰子油皂角、豆油皂角等。食用油品種豐富、數(shù)量繁多滿足了人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的消費(fèi)水平需求，促進(jìn)了銷(xiāo)售食用油市場(chǎng)的繁榮，推動(dòng)了食用油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
銷(xiāo)售食用油業(yè)務(wù)是食用油企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中至關(guān)重要的業(yè)務(wù)活動(dòng)，由于銷(xiāo)售的食用油品種、數(shù)量繁多、生產(chǎn)及銷(xiāo)售周期時(shí)間短，使得食用油企業(yè)經(jīng)常發(fā)生銷(xiāo)售退貨。解決好銷(xiāo)售退貨的管理問(wèn)題有利于食用油企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高，具有獲得客戶(hù)信賴(lài)，理順?shù)N售收入及銷(xiāo)售稅金的歸屬期間、降低制造成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本、運(yùn)輸成本、銷(xiāo)售成本等意義。
食用油企業(yè)銷(xiāo)售的食用油產(chǎn)品按包裝分類(lèi)主要是小包裝油、散裝油兩大類(lèi)，其中銷(xiāo)售退貨多發(fā)生在銷(xiāo)售小包裝油的過(guò)程中。小包裝油即為我們所熟悉用于烹調(diào)的5升、2.5升、1.5升等規(guī)格的各種品種瓶裝食用油。一個(gè)中型食用油加工廠在銷(xiāo)售小包裝油到大超市、經(jīng)銷(xiāo)商、零星批發(fā)商的過(guò)程中，每月平均會(huì)收到這些客戶(hù)共十幾次不同原因的銷(xiāo)售退貨。
銷(xiāo)售退貨對(duì)食用油企業(yè)帶來(lái)了以下比較突出的財(cái)務(wù)管理、經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)問(wèn)題。
一、各種形式的銷(xiāo)售退貨會(huì)引起食用油銷(xiāo)售企業(yè)、客戶(hù)雙方的開(kāi)具發(fā)票及稅金的財(cái)務(wù)管理問(wèn)題。這是銷(xiāo)售退貨業(yè)務(wù)中突出的問(wèn)題，更是很多食用油企業(yè)在銷(xiāo)售業(yè)務(wù)中難以解決的棘手問(wèn)題，這里作較詳細(xì)的分析。
在實(shí)際工作中，客戶(hù)方財(cái)務(wù)人員收到增值稅采購(gòu)發(fā)票在當(dāng)月已掃描進(jìn)入稅務(wù)管理系統(tǒng)的進(jìn)項(xiàng)稅額中，并將采購(gòu)進(jìn)項(xiàng)發(fā)票送到稅務(wù)部門(mén)進(jìn)行了驗(yàn)證，進(jìn)行了進(jìn)項(xiàng)稅額抵扣，已申報(bào)完應(yīng)交增值稅。完成了進(jìn)項(xiàng)稅抵扣后，不想因退貨而沖減本月的采購(gòu)成本、沖減本月進(jìn)項(xiàng)抵扣稅金。因此客戶(hù)方財(cái)務(wù)人員不去或遲去稅務(wù)部門(mén)開(kāi)具退貨證明給食用油供應(yīng)商的現(xiàn)象很普遍。因此退貨發(fā)生的一系列財(cái)務(wù)管理、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)管理問(wèn)題一般由實(shí)用油供應(yīng)企業(yè)自行解決。
食用油企業(yè)針對(duì)此種情況的實(shí)際工作策略技巧是：
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（四）食用油企業(yè)銷(xiāo)售出庫(kù)發(fā)錯(cuò)產(chǎn)品的品種、數(shù)量，可以和客戶(hù)協(xié)商通過(guò)換貨、退回多發(fā)貨產(chǎn)品、補(bǔ)送少發(fā)貨產(chǎn)品的方法處理。不用開(kāi)具紅字銷(xiāo)售發(fā)票，原已開(kāi)出的銷(xiāo)售發(fā)票不用作任何調(diào)整。以前月份及本月的銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售稅金不發(fā)生變化。
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有的食用油企業(yè)銷(xiāo)售退回的產(chǎn)品再次轉(zhuǎn)銷(xiāo)售開(kāi)具銷(xiāo)售發(fā)票，由于無(wú)法開(kāi)具銷(xiāo)售紅字發(fā)票，造成無(wú)法沖減前次銷(xiāo)售收入，造成對(duì)同一個(gè)產(chǎn)品計(jì)算兩次銷(xiāo)售收入、繳納兩次銷(xiāo)售稅金、結(jié)轉(zhuǎn)兩次銷(xiāo)售成本，虛增利潤(rùn)，多計(jì)所得稅。造成會(huì)計(jì)信息失真、增加食用油企業(yè)不應(yīng)有的稅負(fù)負(fù)擔(dān)。
食用油銷(xiāo)售企業(yè)可以考慮的處理方法是：銷(xiāo)售部門(mén)收到客戶(hù)的退貨單后同時(shí)開(kāi)出紅字銷(xiāo)售單分別交給成品庫(kù)、財(cái)務(wù)部門(mén)。成品庫(kù)辦理退貨入庫(kù)，財(cái)務(wù)部門(mén)根據(jù)單據(jù)作相應(yīng)的遞延賬務(wù)處理。財(cái)務(wù)部門(mén)根據(jù)退貨銷(xiāo)售額，借：退貨銷(xiāo)售額，借：遞延借方稅額-退貨銷(xiāo)項(xiàng)增值稅，貸：應(yīng)收賬款-某單位，同時(shí)，借：產(chǎn)成品，貸：銷(xiāo)售成本。待以后期間能實(shí)際沖減銷(xiāo)售收入時(shí)再作沖賬調(diào)賬處理。
二、銷(xiāo)售退貨引起食用油企業(yè)信譽(yù)度的降低。銷(xiāo)售退貨很大程度上是由于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題引起，質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生潛在的客戶(hù)對(duì)供應(yīng)商的不信任風(fēng)險(xiǎn)，這使食用油供應(yīng)企業(yè)的商業(yè)信譽(yù)降低。
減少質(zhì)量退貨的有效對(duì)策是：要對(duì)生產(chǎn)原材料、半成品、成品進(jìn)行進(jìn)行全面檢驗(yàn)。不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)成品不入成品庫(kù)，不符合質(zhì)量的原材料不進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。銷(xiāo)售出庫(kù)時(shí)，先進(jìn)成品庫(kù)的產(chǎn)成品先出庫(kù)，過(guò)期產(chǎn)品一律處理掉，不出庫(kù)銷(xiāo)售。搬運(yùn)及送貨過(guò)程中注意輕拿輕放，以免損壞包裝箱、瓶子、進(jìn)而損壞油品。
正確處理好了銷(xiāo)售退貨問(wèn)題，可以提高采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)等經(jīng)營(yíng)管理水平，促進(jìn)及加強(qiáng)銷(xiāo)售管理水平的上升，贏得客戶(hù)的信賴(lài)，提升食用油企業(yè)的信譽(yù)，確立其在行業(yè)中的地位，從而加大食用油企業(yè)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、利潤(rùn)。
